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炸小鲫鱼
炸小鲫鱼
秒拍秒拍
收录时间:2024-02-14 05:54:38 热度:3312℃
3张图片
“
炸野生小鲫鱼
”
食材明细
主料
小鲫鱼
500g
辅料
酱油
10mg
黄酒
10mg
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
炸小鲫鱼的做法步骤
1
把野生的小鲫鱼洗干净放盐淹2天
2
在把,大蒜,大蒜子,青辣椒,生姜等切好。
3
炒锅里倒多点油,锅里放些生姜,煎炸的时候鱼????不会粘锅
4
十条一次左右的煎炸效果更好,两面煎成金黄色就可以捞上盘子里了。
5
把煎炸好的鱼,再把那些切好五颜六色的香料,倒入油锅里先炒放点盐,黄酒,生抽等,因为是腌制过的鱼,在烧的过程当中可以少许盐,糖少许,在把炸好的鱼一起倒入锅中翻炒,就可以起锅了。
6
把制作好的鱼倒入玻璃盆里时,等凉了一下,在用保鲜膜密封一下盖好盖子,这样带菜就不会把香料鱼闷黄了。
本次制作《炸小鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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