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黄桃蛋挞

收录时间：2024-03-16 18:04:24 热度：5165℃

黄桃蛋挞的做法

2张图片

食材明细

主料

蛋挞皮 10个
蛋黄 2个
牛奶 80g
淡奶油 120g

辅料

美食特点

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

黄桃蛋挞的做法步骤

1
我在冰箱里会存一点蛋挞皮。事先拿出来解冻一会儿。
2
这是蛋挞液的制作。120克淡奶油。
3
80克牛奶。
4
白砂糖30克。
5
蛋黄2个。
6
低筋面粉10克。
7
炼乳8克。
8
隔水搅拌均匀。温度一定不能高，稍微热点就好了。
9
过筛。
10
蛋挞液八分满。放入切好的黄桃丁。中层，上下火，200度，25分钟。提示：每个烤箱的温度不尽相同，新手建议从低温开始，可以先放在180度，烤一会儿看一下。慢慢地调整温度。
11
出炉！

制作小窍门

提示：每个烤箱的温度不尽相同，新手建议从低温开始，可以先放在180度，烤一会儿看一下。慢慢地调整温度。

本次制作《黄桃蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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