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鸡蛋怎么吃?你还只会炒西红柿吗?其实鸡蛋不止可以炒着吃,也不止只和西红柿搭配,与其他食材一起吃也可以很美味!今天要做的就是一道有颜有料的蒸蛋料理——鳗鱼蟹子蒸蛋~~~ ”
食材明细
美食特点
鳗鱼蟹子蒸蛋的做法步骤
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准备材料:鳗天下蒲鳗,鸡蛋,鱼籽,盐,胡椒粉,油
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取两三个鸡蛋,在顶部敲出一个洞,倒出里面的鸡蛋液
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在蒸蛋的同时将解冻好的鳗天下蒲鳗切成1.5厘米左右的小块
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将蒸好的蛋取出,放上煎好的鳗鱼块和鱼籽,一道好看又好吃的鳗鱼蒸蛋就做好啦~
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制作小窍门
水开后就要转中火了,火太大鸡蛋壳容易裂
本次制作《鳗鱼蟹子蒸蛋》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅