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棒棒糖蛋糕

马琳malin

收录时间：2023-01-09 16:56:28 热度：338℃

2张图片

“ 花样百出的蛋糕模越来越多，让做蛋糕这件事变得有乐趣起来，也简单起来。拥有几件可爱的蛋糕模具，再发挥一点点创意，各种可爱的小蛋糕就诞生啦。 ”

食材明细

主料

辅料

黑巧克力 适量
白巧克力 适量
黄巧克力 适量
粉巧克力 适量
白色翻糖膏 适量
食用色素 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

棒棒糖蛋糕的做法步骤

1
黄油软化后放入盆中，搅拌成顺滑的糊状，加入细砂糖，继续用手动打蛋器搅拌均匀
2
分2次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收再加下一次
3
加入牛奶，搅打均匀
4
将低粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中
5
用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
6
把面糊装入裱花袋中，剪小圆口
7
挤在棒棒糖模具内，每个约8、9分满
8
烤箱预热190度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
9
取出后脱模，将烤好的棒棒糖蛋糕放在盘子里，将棒棒插入中心
10
一边等待冷却，一边隔水融化黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力
11
如果做小鸡造型，则将棒棒糖蛋糕在融化的黄色巧克力液内均匀的沾裹一层，冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛，再用黄巧克力画出翅膀
12
取一点点白色的翻糖膏加入橘色的色素揉成橘色（如果没有橘色或橙色色素则用红色+黄色调配即可）
13
分别做出小鸡的嘴巴和脚掌，用清水黏贴
14
如果做小熊造型，则耳朵部分需要单独制作，用白巧克力液在高温油布上画出一些适当大小的圆形
15
冷却之后用粉色的巧克力液在上面再画出小一圈的粉色圆形，都冷却之后，耳朵就做好了，然后用白色的巧克力黏贴在小熊的脑袋两边即可
16
将棒棒糖蛋糕在融化的白色巧克力液内均匀的沾裹一层，冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛，再用白色的巧克力在脸上画出嘴巴的突出部分，冷却之后用黑巧克力画出嘴巴的线条。
17
成品展示