菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣豆腐

麻辣豆腐

甜心美好时光

收录时间：2024-05-26 07:04:31 热度：6993℃

麻辣豆腐的做法

3张图片

“ 豆腐含有丰富的植物蛋白质，加入麻辣口味的香菇酱，一道美味的下饭菜，挑逗你的味蕾 ”

食材明细

主料

北豆腐 350g
精腿肉 80g
葱 1颗
蒜头 2瓣

辅料

麻辣香菇酱 2大勺
老抽 1小勺
油适量
水淀粉 适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣豆腐的做法步骤

1
食材准备
2
精腿肉解冻，洗净切成小肉丁
3
蒜头剥皮，切碎
4
葱洗净切成葱花
5
豆腐整盒放入热水中浸泡1分钟，倒扣在砧板上
6
豆腐切成大小适宜的块状
7
锅内放油，待油烧热，放入豆腐煎几分钟翻面再煎一下待用
8
锅内倒入油放入蒜，翻炒爆香
9
倒入切好的小肉丁继续翻炒
10
倒入料酒去腥
11
加入麻辣香菇酱，翻炒均匀
12
加入水，盖锅盖焖煮2分钟
13
倒入豆腐，轻轻翻几下等豆腐上色
14
加入水淀粉勾芡，收汁
15
装盘。趁热撒葱花

制作小窍门

香菇酱购买的是仲景的，也有其他口味，怕麻辣的可以买香辣的，重口味还可以多加一点酱料

本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

凉菜浙菜英国菜宿舍时代台湾美食中秋农家菜布丁冬季食谱吐司减肥瘦身常见菜式奶油蛋糕婚宴安胎西餐晋菜春分