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清炒山药
清炒山药
夏小七的休息室
收录时间:2024-05-16 05:12:48 热度:5309℃
1张图片
食材明细
主料
粗山药
半根
青椒
半个
尖椒
半个
胡萝卜
半根
辅料
花生油
适量
盐
适量
红椒
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
清炒山药的做法步骤
1
山药去皮切菱形放水中泡两分钟去除部分粘液
2
胡萝卜去皮切菱形
3
红青椒和尖椒洗净切菱形
4
锅中放水烧开,倒进去胡萝卜和山药淖水捞出过凉水
5
锅烧干放油放红青椒和尖椒翻炒两三下
6
放山药和胡萝卜翻炒两三下,放适量盐继续翻炒大约一分钟即可
7
出锅
制作小窍门
山药去皮时戴上一次性手套或用袋子套手,不然粘液沾手上会很痒
本次制作《清炒山药》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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