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香煎豆腐鸡蛋饼

收录时间：2022-11-24 15:55:00 热度：7437℃

香煎豆腐鸡蛋饼的做法

1张图片

“ 香煎豆腐鸡蛋饼，鸡蛋与豆腐非常完美的搭配，味道香、鲜、嫩、滑，美味佳肴！ ”

食材明细

主料

豆腐半块
鸡蛋 4个

辅料

油适量
蚝油适量
糖适量
盐适量
香油适量
淀粉适量
面粉适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤

1
豆腐放入碗中，把鸡蛋，蛋清和蛋黄分离！把蛋清倒入碗里！
2
打一个全蛋倒入碗里，加适量面粉淀粉，盐、香油、耗油，糖，胡椒粉适量，搅拌均匀！
3
豆腐鸡蛋糊，倒入锅里小火煎制，煎熟出锅！
4
用勺子挖孔，用模具刻出花型，把蛋黄倒入里面！
5
小火煎制蛋黄，熟了，出锅！
6
挤适量番茄酱，即可食用！成品！

制作小窍门

如果没有模具，可以用小碗做型！

本次制作《香煎豆腐鸡蛋饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜老人午餐晚餐学生

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