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在寒冷的冬天里，来一碗牛肉炖萝卜，暖暖的，很满足... ”
食材明细
美食特点
#御寒美食#～牛肉炖萝卜的做法步骤
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牛肉用清水浸泡2小时去血水，冲洗干净切块，煮一锅开水放入牛肉焯水，捞出用清水冲洗干净备用
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加入2茶匙料酒，2茶匙生抽，糖1茶匙，继续翻炒几分钟，再加入热水淹没牛肉，大火烧开，小火焖30分钟左右
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再加入白萝卜继续炖煮45分钟左右，萝卜透明了，牛肉基本熟烂了，加入盐，鸡精，胡椒粉调味即可
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制作小窍门
煮牛肉的时间可以根据自己喜欢牛肉的熟烂程度适当调整，越烂入味越好吃
生抽不要多加，不然汤汁会发黑
本次制作《#御寒美食#～牛肉炖萝卜》所使用的厨具：炒锅
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