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蕨根粉拌豆芽
蕨根粉拌豆芽
悦悦玉食
收录时间:2021-11-21 22:31:46 热度:3664℃
1张图片
食材明细
主料
黄豆芽
适量
蕨根粉
适量
辅料
大葱
适量
花椒
少许
生抽
适量
香醋
适量
美食特点
葱香
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蕨根粉拌豆芽的做法步骤
1
蕨根粉提前用温水泡软。
2
大葱斜切成细丝,放入耐热的容器中,葱丝上放适量花椒。
3
炒勺中加入适量油,加热至冒烟,泼在花椒和葱丝上。
4
将花椒粒挑出不要,加入适量生抽和香醋拌匀。
5
锅中加水,烧开后,放入泡软的蕨根粉,煮1分钟左右。
6
放入洗净的黄豆芽,将豆芽煮熟。
7
捞出后,过凉开水,沥干水分。
8
将沥干水分的黄豆芽和蕨根粉放入拌好的调味汁中,拌匀即可。根据自己的口味加盐或不加。
本次制作《蕨根粉拌豆芽》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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