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蒜苗炒凉粉

收录时间：2024-05-25 18:45:50 热度：9946℃

蒜苗炒凉粉的做法

1张图片

“ 蒜苗，郫县豆瓣酱，配着凉粉一炒，味道真美味。咸鲜，微辣，色泽艳丽，配粥，配饭，皆可。盐都不用放哦???? ”

食材明细

主料

凉粉一块
蒜苗 4棵
红椒半个

辅料

郫县豆瓣酱 一勺
蚝油小半勺
蒜末适量
干红椒 1个

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗炒凉粉的做法步骤

1
凉粉一块。
2
切块备用。
3
蒜苗4棵，切斜段。(图忘拍了????)
4
蒜切小丁，红椒切小片。
5
锅内花生油适量，烧热。
6
蒜丁炒香，放入干红椒。
7
凉粉倒入。
8
一勺郫县豆瓣酱。
9
小半勺蚝油，适量开水，翻炒二三分钟。
10
蒜苗和红椒倒入。
11
翻炒一二分钟，关火。由于郫县豆瓣酱和蚝油盐分已够，故不放盐。
12
盛盘。

本次制作《蒜苗炒凉粉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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