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干煸黄豆芽
干煸黄豆芽
籣草児
收录时间:2022-11-04 17:09:09 热度:2043℃
2张图片
食材明细
主料
黄豆芽
400 克
辅料
杭椒
2 个
红椒
少许
姜
3 片
配料
豆豉
少许
食油
1 茶匙
盐
少许
胡椒
少许
剁椒
1 茶匙
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
干煸黄豆芽的做法步骤
1
准备好食材。
2
黄豆芽洗净;杭椒切小段;姜切丝备用。
3
锅中不放油,倒入黄豆芽干煸至疲软。
4
锅中倒油,爆香姜粒,加豆豉煸炒出酱香味。
5
倒入杭椒、红椒翻炒。
6
倒入干煸过的黄豆芽。
7
加入剁椒,调好味即可。
制作小窍门
1、豆芽先干煸无水分,更容易保持其鲜味。
2、豆豉很咸,用盐要适当。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
谷雨
午餐
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