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莴笋炒木耳
莴笋炒木耳
碗里姜膳
收录时间:2024-04-22 18:26:18 热度:8591℃
1张图片
“
莴笋炒木耳是一道家常菜肴,主要材料为莴笋和木耳。其制作简单,营养丰富,清淡爽口,老少皆宜。
”
食材明细
主料
莴笋
适量
木耳
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
花生油
适量
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
莴笋炒木耳的做法步骤
1
莴笋一根400克左右削去外皮清洗干净,先斜刀切成块状再切成厚薄均匀的片,取适量的木耳放入容器中用凉水泡发5个小时左右,择洗干净根部的杂质沥干水分,把大一点的木耳撕成小块
2
葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜末
3
热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片爆香
4
倒入莴笋片和木耳加一点蚝油翻炒均匀
5
加入适量的盐调味儿旺火继续翻炒均匀即可关火
6
关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅
7
装盘,成品!
本次制作《莴笋炒木耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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