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草莓果酱夹心蛋糕

阳台上的草莓

收录时间：2024-05-28 04:02:02 热度：9549℃

草莓果酱夹心蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
植物油 50g
牛奶 50g
蛋糕粉 50g

辅料

白糖 40g
果酱适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤

1
蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。
2
蛋黄加油，奶，糖拌匀。
3
蛋黄加入蛋糕粉拌匀。这时可以预热烤箱160度。
4
我习惯打好蛋清后再用打蛋器打蛋黄糊。省时省力又均匀。
5
蛋白糊分次加入蛋黄糊里翻拌均匀。
6
拌好后的蛋糕糊。
7
蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，震几下震出大气泡。
8
中层160度，15-20分钟，注意观察别烤过了。倒扣晾凉。我倒扣在案板上翻的时后蛋糕表面有点粘皮，最好扣在相应的烤架上。
9
切成自己需要的大小块，取一块抹上果酱，再盖上另一片，完成。依次做好。
10
成品图，喜欢果酱味浓的多抹一些果酱，反之少一些。

本次制作《草莓果酱夹心蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐学生

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