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红烧肉

收录时间：2022-11-16 08:46:31 热度：6354℃

红烧肉的做法

1张图片

“ 这个本来早就该上传了，无奈孩子老公都病了很久，忙来忙去的，现在补上。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

蒜瓣适量
葱适量
姜适量
八角适量
冰糖适量
盐适量
酱油适量
料酒适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
材料：五花肉切块，保证每块上都有皮，肥肉，瘦肉，葱切断，姜切片，八角两粒，蒜瓣几个（没拍），冰糖，盐，酱油，料酒。
2
将肉块直接放入锅中，小火翻炒，可让肥肉的油流出，肉面有点金黄，盛出。
3
锅中入油，把冰糖放入，小火慢慢熬制，这是个耐心活，不能大火。
4
熬成棕色糖稀。
5
倒入肉块，均匀沾上糖稀后加入料酒，酱油，葱段，姜片，八角，蒜瓣，热水。
6
小火炖煮1小时左右，放盐，大火收汁，装盘。

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