“ 之前就吃过烧烤的牛蹄筋，有的特别硬，去菜市场的时候刚好看到了卖酱肉的地方有卖，就买了一块。以为酱的会很硬。没有想到人家已经弄的很软了，吃着完全没压力。还不错，以后还会买了做 ”

主料

• 牛蹄筋 500g
• 上海青 10个
• 脆山药 500g
• 豆瓣酱 少许

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 3个
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺