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山楂地瓜饼
山楂地瓜饼
烟雨心灵
收录时间:2024-05-21 11:39:56 热度:4377℃
4张图片
食材明细
主料
地瓜
适量
糯米粉
适量
辅料
山楂酱
适量
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
山楂地瓜饼的做法步骤
1
地瓜洗净,带皮入蒸锅蒸熟
2
去皮,碾成泥
3
一点点加入糯米粉
4
揉成稍微干一点的面团
5
取一块面团,按扁
6
包入山楂馅,这个山楂馅是做果丹皮时过滤山楂蓉剩下的山楂残渣,加糖炒干就行,味道特别像糖葫芦
7
包起来,封好口
8
按扁,两面沾上白芝麻
9
平底不粘锅刷点油,下饼胚,中小火煎
10
两面都煎至金黄即可
11
成品,软糯酸甜,好吃易消化
本次制作《山楂地瓜饼》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
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