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低脂麻辣香锅
低脂麻辣香锅
米拉Miira
收录时间:2022-11-30 08:22:38 热度:7589℃
1张图片
“
又爱吃又怕变胖,这道低脂香锅,让您款款地吃!
”
食材明细
主料
莲菜
一节
香菇
五朵
莴笋
半节
土豆
一个
鱼丸
200g
虾
20只
豆腐
一小块
金针菇
半把
蒜苔
10根
辅料
干锅底料
一袋(火锅料)
花椒
些许
红辣椒段
些许
葱
些许
盐
些许
姜
些许
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
低脂麻辣香锅的做法步骤
1
所备食材洗净改刀
2
香菇,蒜苔,土豆,莲菜,开水锅里焯水断生即可(含淀粉的菜锅油更香)
3
鱼丸开水锅里煮七分熟,小香肠改十字刀锅油,笋切片即可待用
4
热锅加油,放葱姜爆香放底料加花椒辣椒段,一同翻炒可加100毫升开水,依次放入各种菜,笋和蒜苔最后放,以免发黄不好看
5
加入笋和蒜苔,盖锅盖焖一下下,一同翻炒均匀,出锅加些许盐
6
盛入容器中放香菜,齐活!享用美味!
制作小窍门
怕油,能过水的过水;过瘾,能过油的过油。香锅同火锅一样,包容性很强,一锅煮天下!
本次制作《低脂麻辣香锅》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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