想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
老坛酸菜鱼
老坛酸菜鱼
我是狂草
收录时间:2021-11-21 22:06:44 热度:3750℃
1张图片
“
酸香鱼滑,快捷易做。
”
食材明细
主料
巴沙鱼柳
1条
老坛酸菜鱼底料
1袋
大蒜
1个
辅料
菜籽油
1/2汤匙
淀粉
2茶匙
猪油
1茶匙
料酒
1茶匙
盐
1/3茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
美食特点
酸辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
老坛酸菜鱼的做法步骤
1
巴沙鱼柳自然解冻、切薄片,放盐、料酒、胡椒粉抓合上劲(沾手),加水发淀粉抓均匀。
2
大蒜切大颗。
3
少油大火,倒入老坛酸菜鱼底料爆炒出香味;
4
加入足量清水,大火烧五分钟左右,将酸菜捞入汤盆;
5
调小火,分别下鱼片,用筷子划散;
6
待鱼片全部浮至水面,连汤倒入汤盆。
7
油烧热,中火下蒜颗炸香;
8
浇入汤面即可。
本次制作《老坛酸菜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
推荐菜谱
纸杯蛋糕
产妇
闽菜
满汉全席
西餐
中式宴请
壮腰健肾
高颜值
山西小吃
冰淇淋
慕斯
排毒养颜
豆浆
调经
养心
荤菜
名菜
养肝