想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
掐菜鸡脯肉丝
掐菜鸡脯肉丝
夏小七的休息室
收录时间:2021-11-21 22:05:07 热度:5265℃
1张图片
“
绿豆芽掐头去尾称之为“掐菜”
”
食材明细
主料
绿豆芽
适量
鸡脯肉
适量
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
蚝油
适量
香菜
适量
花生油
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
掐菜鸡脯肉丝的做法步骤
1
鸡脯肉切丝
2
放料酒,胡椒粉,少量盐和淀粉液搅拌均匀
3
绿豆芽掐头去尾,称之为“掐菜”
4
锅中放水烧开放入掐菜淖水捞出
5
锅中放油烧温热,倒少量和鸡脯肉丝搅拌均匀
6
锅中放多一点的油,将鸡脯肉丝倒进去搅拌至发白
7
捞出控油
8
剩下的油中加入切好的葱花蒜片和干辣椒爆香
9
加入肉丝翻炒几下再加入掐菜和少量耗油继续翻炒约1分钟
10
香菜切段
11
加入香菜翻炒几下即可
12
成品
本次制作《掐菜鸡脯肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
推荐菜谱
清肠
午餐
排毒
益寿
湖南小吃
传统美食
江西小吃
元旦
技巧类
本帮菜
醒酒
素菜
印度菜
贫血
小年
纸杯蛋糕
清肺止咳
处暑