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云耳香菇蒸鸡

收录时间：2024-02-13 17:15:53 热度：4994℃

云耳香菇蒸鸡的做法

3张图片

“ 蒸出来的食物，既保留了食物本身的营养，且原汁原味，更加鲜美。 ”

食材明细

主料

鸡腿 2个
香菇 10朵
木耳 100g（泡发）

辅料

葱花适量
姜丝适量
蚝油 1匙
东古味极鲜 1匙
盐半勺
味精少许
糖半勺
料酒 1匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

云耳香菇蒸鸡的做法步骤

1
香菇摘洗干净，撕成小朵，木耳提前泡发，洗净控水，连同香菇一起放在盘底。
2
葱姜改刀。
3
姜丝放入盘内。
4
放入东古味极鲜
5
放入料酒
6
放入蚝油
7
放入盐
8
放入糖
9
放入少许味精（不放也可）
10
放入淀粉抓匀
11
盖上保鲜膜，腌制半个小时左右。
12
锅内烧水，水开后放入腌好的鸡肉，大火蒸15分钟。
13
香气诱人，每样食材都已入味。

本次制作《云耳香菇蒸鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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