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杂锦菜
杂锦菜
凤记美食
收录时间:2021-11-21 21:59:14 热度:3082℃
1张图片
“
西芹,黄瓜,杏鲍菇都口感超爽的菜,把它们配合在一起只有一个字爽。
”
食材明细
主料
鸭肉
适量2OO克
辅料
西芹
1OO克
黄瓜
1条
杏鲍菇
15O克
盐
适量
油
4O克
胡椒粉
少许
生抽
1汤匙
木茨粉
少许
白糖
少许
可乐
1汤匙
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
杂锦菜的做法步骤
1
把鸭肉切条,加入木茨粉,白糖,生抽,胡椒粉,油,水,可乐,盐抓匀腌制。
2
黄瓜洗净切片,加适量盐腌制。
3
西芹,杏鲍菇切条。
4
锅开火放入杏鲍菇干炒,然后加点油洒点盐再炒至软,装起盘中待用。
5
锅洗净,开火放入油,蒜头煎香,再放入鸭肉炒至八成熟时加入杏鲍菇翻炒,再加入烫过的西芹翻炒几下勾芡淋香油出锅装盘。
本次制作《杂锦菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
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