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家常茄子
家常茄子
柳絮1982
收录时间:2021-11-21 21:52:38 热度:8155℃
1张图片
食材明细
主料
绿茄子
1-个
韭菜
1小把
蒜
适量
木耳
适量
辅料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
糖
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家常茄子的做法步骤
1
绿茄子去皮。
2
茄子切丁,在水里寖泡6分钟,拿出控水,韭菜一小把,切断,木耳切丝。
3
锅中加底油,中火。
4
油热下茄子翻炒。
5
炒到这种发软,在把盖盖上稍稍焖一下。
6
加韭菜翻炒,加酱油 盐 糖 调味,出锅前放木耳丝和蒜末。木耳提前水泡发,并用开水煮10分钟,所以就不用在锅里翻炒了。
7
装盘出锅。
本次制作《家常茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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