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豆渣馒头
豆渣馒头
清酒淡茶
收录时间:2021-11-21 21:51:50 热度:2135℃
2张图片
“
豆浆喝完了,剩下一堆豆渣,不浪费,发点面,做成馒头,很好吃。
”
食材明细
主料
豆渣
适量
面粉
适量
辅料
酵母
约4g
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆渣馒头的做法步骤
1
豆渣趁着还有一些温度,加入酵母化开。
2
放入面粉搅成絮状,我没有放水,就直接用的榨完豆浆剩下的豆渣。
3
揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。
4
将面团揉成条状,用刀切块。
5
做成馒头生坯。
6
将馒头生坯放入蒸锅内,把水烧至温热,二次发酵十分钟左右。
7
蒸好后不要马上拿出来,再等个五六分钟。
本次制作《豆渣馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
馒头花卷
午餐
晚餐
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