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三鲜水饺馅
三鲜水饺馅
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收录时间:2024-04-10 20:59:49 热度:391℃
1张图片
食材明细
主料
猪瘦肉馅
1斤半
鲜虾仁
适量
艽菜
适量
食用油
2汤勺
辅料
海鲜酱油
1汤勺
蚝油
2小勺
葱末
适量
姜末
适量
料酒
1小勺
胡椒粉
少许
盐
少许
鸡精
2小勺
美食特点
咸香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
三鲜水饺馅的做法步骤
1
先拌肉馅。放入适量葱姜末,少许胡椒粉,少许盐,2汤勺玉米油,1汤勺海鲜酱油,1小勺蚝油,1小勺鸡精,适量水,朝一个方向搅成泥状。盖上盖焖一会入味。
2
虾仁洗净去虾线,切成小段,加入少许料酒,半小勺蚝油腌一下。
3
将煨好的虾仁和肉馅拌一起。
4
最后加入艽菜。
制作小窍门
用虾仁+纯肉馅包出来的饺子更好吃,也可根据自已口味在肉馅里加别的青菜。
本次制作《三鲜水饺馅》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
私房菜
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