3张图片
“
面包做的多了,在款式上就会力求多样。既考虑食客的口味、健康,又兼顾食用时简单、便捷。这款果酱面包就是在此基础上出炉的。果酱面包是将果酱卷在面包坯里再烘培。卷有果酱的面包不但非常好吃,而且食用时免去了涂抹果酱的程序,更加省时省事。一个面包,一杯牛奶,成就方便快捷的营养早餐。 ”
食材明细
美食特点
果酱面包的做法步骤
-
-
2
添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团,揉至可以拉出薄膜状,醒发
-
3
将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
1、牛奶的用量依据面团软硬度的需要而定。
2、果酱的品种依据个人口味随意调整。
3、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度。
4、烘培时,烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
本次制作《果酱面包》所使用的厨具:电烤箱