手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 白汁鳊鱼
收录时间:2021-11-21 21:41:18      热度:3998℃
白汁鳊鱼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

白汁鳊鱼的做法步骤

  • 白汁鳊鱼的做法步骤:1
    1
    鳊鱼处理干净
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:2
    2
    用刀后端在鱼背上划几刀
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:3
    3
    划完如图
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:4
    4
    鱼的另一面划柳叶刀
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:5
    5
    热锅注油,油温烧至7成热以上,把鳊鱼放入油锅炸
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:6
    6
    两面都炸完后把鱼取出,并准备葱结和姜片
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:7
    7
    重新起锅,把葱结和姜片放入锅中,加水和料酒
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:8
    8
    大火煮沸
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:9
    9
    把鱼放入锅中,转中火,但要保持沸腾
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:10
    10
    盖锅盖,焖煮5分钟
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:11
    11
    焖煮出白汁,转小火
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:12
    12
    把鳊鱼取出,先装盘
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:13
    13
    锅中仅留白汁,准备调味
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:14
    14
    加白胡椒粉,拌匀
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:15
    15
    加盐,加鸡精,加水淀粉勾芡成粘汁
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:16
    16
    将很鲜的粘汁淋在鱼身上即可
  • 白汁鳊鱼的做法步骤:17
    17
    再来一张细节图
本次制作《白汁鳊鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条