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雪花酥

喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
收录时间：2024-01-27 17:38:27      热度：832℃
雪花酥的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料
  • 无糖奶粉 45g
  • 坚果类 60g
  • 蔓越莓 50g

美食特点

雪花酥的做法步骤

  • 雪花酥的做法步骤：1
    1
    先准备好各种原材料，饼干和坚果混合均匀，干果类我用的是 核桃，腰果，瓜子仁和花生，是做月饼剩下的，就直接放进去了，
  • 雪花酥的做法步骤：2
    2
    为了少刷碗 棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了
  • 雪花酥的做法步骤：3
    3
    奶粉称好重量
  • 雪花酥的做法步骤：4
    4
    开火 一定要小火
  • 雪花酥的做法步骤：5
    5
    加入黄油融化
  • 雪花酥的做法步骤：6
    6
    黄油融化了以后 这个程度就可以加入棉花糖了
  • 雪花酥的做法步骤：7
    7
    倒入棉花糖
  • 雪花酥的做法步骤：8
    8
    不停的搅拌
  • 雪花酥的做法步骤：9
    9
    等待融化
  • 雪花酥的做法步骤：10
    10
    全部融化以后加入奶粉，迅速搅拌
  • 雪花酥的做法步骤：11
    11
    把奶粉向棉花糖里按压
  • 雪花酥的做法步骤：12
    12
    继续等待融合
  • 雪花酥的做法步骤：13
    13
    这个程度就加入准备好的饼干和干果，然后按压搅拌
  • 雪花酥的做法步骤：14
    14
    变成这个样子
  • 雪花酥的做法步骤：15
    15
    放在油纸上，按压整形
  • 雪花酥的做法步骤：16
    16
    整形完了以后放在烤盘上，筛奶粉
  • 雪花酥的做法步骤：17
    17
    这个样子
  • 雪花酥的做法步骤：18
    18
    翻面，在筛奶粉，等待冷却，然后就可以切块装盘了

制作小窍门

1.火一定要很小 2. 一定要用不粘锅和硅胶小铲子
本次制作《雪花酥》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 糕点   烘焙  

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