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腊肠炒荷兰豆

烟雨心灵
收录时间：2022-11-11 18:18:21      热度：4685℃
腊肠炒荷兰豆的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量

美食特点

腊肠炒荷兰豆的做法步骤

  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：1
    1
    荷兰豆择洗干净
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：2
    2
    锅里加水，加点盐，滴几滴油，水开后下荷兰豆汆烫一下，焯过的荷兰豆过凉水备用
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：3
    3
    广味腊肠两根
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：4
    4
    切片备用
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：5
    5
    锅里注油，油不用多，下腊肠
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：6
    6
    煸炒至肥肉部分透明
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：7
    7
    下葱姜、胡萝卜，翻炒几下
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：8
    8
    下荷兰豆
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：9
    9
    大火快炒
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：10
    10
    加盐调味出锅
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤：11
    11
    成品

制作小窍门

焯荷兰豆时加点盐和油，焯后过冷水，可以保持荷兰豆颜色翠绿，口感清脆
本次制作《腊肠炒荷兰豆》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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