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鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙

大海微澜
收录时间：2022-11-15 08:36:37      热度：3488℃
鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法

  4张图片

“ 简单又营养，厨房小白也会做的美味——鲫鱼炖豆腐，鱼肉鲜，豆腐嫩，味醇香，补气补血又补钙。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 熟五花肉 80g
  • 料酒 适量
  • 花椒粒 适量
  • 八角 1个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 干红椒 1个
  • 蘑菇粉 适量

美食特点

鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法步骤

  • 鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法步骤：1
    1
    备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分；
  • 鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法步骤：2
    2
    熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净；
  • 鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法步骤：3
    3
    砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用
  • 鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法步骤：4
    4
    砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒，放入鲫鱼，烹入料酒
  • 鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法步骤：5
    5
    加入适量的水，加入豆腐、五花肉大火烧开
  • 鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法步骤：6
    6
    小火慢炖至鲫鱼熟，汤汁发白即可
  • 鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法步骤：7
    7
    加入盐、蘑菇粉调味。
本次制作《鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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