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爆炒鸭杂

收录时间：2024-05-01 01:57:09 热度：6647℃

爆炒鸭杂的做法

1张图片

“ 这是自家养的鸭子，肉炖汤喝了，内脏炒着最好吃了。 ”

食材明细

主料

鸭胗适量
鸭肝适量
鸭肠适量
鸭心适量
青椒适量
胡萝卜 适量

辅料

姜适量
蒜头适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒鸭杂的做法步骤

1
鸭杂氽水过凉。
2
所有材料切片备用。
3
热锅冷油，爆香姜片。
4
放入鸭杂爆炒两分钟。
5
加生抽调味。
6
再加青椒胡萝卜翻炒一分钟。
7
洒蒜末，出锅。

制作小窍门

全程大火快炒。

本次制作《爆炒鸭杂》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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