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炒黄面
炒黄面
凤记美食
收录时间:2021-11-21 21:30:45 热度:3653℃
1张图片
“
黄面即碱面,有淡淡的碱的香味,搭配韭菜,鸡蛋,香菇,干尤鱼更能体现面食的香气。
”
食材明细
主料
面条
500克
蛋
2只
辅料
香菇
40克
盐
少许
老抽
少许
生抽
少许
油
50克
干鱿鱼
20克
韭菜
500克
胡椒粉
少许
葱
2条
蚝油
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炒黄面的做法步骤
1
把韭菜洗净切段。
2
把配料切碎。热锅放油放入配料炒香,再加入蛋二只,炒香。
3
加入韭菜,面条,放入老抽,生抽,蚝油,胡椒粉继续炒,边炒边加适量的香菇水和少许油,直至炒熟为止,出锅装盘。
本次制作《炒黄面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面条
老人
午餐
晚餐
学生
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