菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣藕片

麻辣藕片

我要注销账号

收录时间：2024-06-03 21:13:05 热度：1991℃

麻辣藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

藕 500克

辅料

白醋 2勺
盐 2小勺
鸡粉 2小勺
姜少许
蒜少许
花椒少许
老干妈 3勺
剁椒 1勺
淀粉 1勺

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣藕片的做法步骤

1
藕洗净
2
藕去皮
3
藕切片
4
锅中水煮开，加白醋，加盐，放入切好的藕片，中火煮2分钟直至藕断生，把藕片捞出待用
5
用油起锅，把姜蒜炒香
6
锅中放入花椒，煸香
7
锅中再次放入藕片，翻炒
8
锅中放入老干妈，翻炒
9
锅中放入剁椒（我放得不多，喜欢吃辣的可以多放些剁椒）
10
把剁椒炒匀，加盐和鸡粉
11
用水淀粉勾芡，炒匀准备出锅
12
出锅装盘

制作小窍门

藕片翻炒的时间不宜过长，时间过长会影响藕片脆的口感

本次制作《麻辣藕片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜下饭菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

工作餐增强记忆力酸奶驱寒暖身通乳闽菜馅料贴秋膘活血化瘀糕点其他点心饺子春分中式宴请川菜饼干养肾冰淇淋