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把原方的牛奶+淡奶油替换成了酸奶,于是南瓜栗子松糕就变成了酸奶南瓜栗子松糕。
甚至想把黄油也替换成玉米油,可以省去打发一事。后来想想还是罢了,平日里实在懒得打发黄油,偶尔为之也无妨。
栗子粒用了煮的糖栗子,颜色看起来没那么可爱,但埋进面糊里就看不出来了。
南瓜与栗子粉一起改变了面糊的颜色,看起来没有单纯的南瓜蛋糕那么鲜亮,但味道依旧不错。刚出炉的一刹那,最引人食欲。。。。 ”
食材明细
美食特点
酸奶南瓜栗子松糕的做法步骤
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用料:低筋粉80克,栗子粉40克,泡打粉2克,小苏打1克,黄油28克,糖24克,酸奶68克,南瓜泥40克,蛋液48克,盐0.5克,栗子粒70克
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放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右。
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制作小窍门
栗子粉是事先将栗子煮熟后打粉。
栗子粒事先煮熟,或用糖栗子。
烘烤时间需根据时间情况酌情调整。
本次制作《酸奶南瓜栗子松糕》所使用的厨具:电烤箱