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五香凤爪
五香凤爪
一条优雅的鱼
收录时间:2022-12-01 01:07:34 热度:1307℃
1张图片
食材明细
主料
新鲜鸡爪
10支
辅料
生姜
适量
葱花
适量
桂皮
适量
八角
适量
红辣椒
2颗
糖
20G
鸡精
适量
配料
油
适量
鲜酱油
30G
料酒
适量
美食特点
五香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
五香凤爪的做法步骤
1
(1)把新鲜鸡爪洗净,剪去鸡爪尖。晾干。
2
(2) 热锅放入色拉油
3
(3)油热后,放入红辣椒、生姜、葱花炝锅。
4
(4)再放入新鲜鸡爪,煸炒至转色。
5
(5)依次加入桂皮,八角、糖20G、鲜酱油30G、料酒上色后,再加少许热水或高汤,盖上锅盖煮上15分钟,看是否酥烂。
6
(6)等到酥烂后,加入鸡精,待汤汁收到粘稠时,关火。装盘即可。
菜谱标签:
小菜
家常菜
儿童
秋季食谱
快餐
晚餐
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