菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣刀削面

麻辣刀削面

在厨房玩面

收录时间：2021-11-21 21:26:58 热度：4391℃

麻辣刀削面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉一斤半
盐 5克（和面）
咸菜适量
香菜适量
蒜苗适量
油炸花生米 适量
青菜适量

辅料

干辣椒段 2匙
花椒 1匙
八角少量
葱适量
牛油 1匙
豆瓣酱 1匙
牛肉汤 适量
盐 5克
十三香 3克
鸡精 1克
油炸辣椒 2匙
小茴香 少量
蒜适量
姜适量
味精 2克

美食特点

其他口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

麻辣刀削面的做法步骤

1
面粉加盐，用冷水和面后，醒发！
2
葱，姜，蒜洗切好！干辣椒段，花椒，八角，小茴香，牛油，豆瓣酱都备好！
3
锅里面倒油烧热，放入盘子里面所有的食材煸香后，倒入牛肉汤熬半小时（一半水一半肉汤）
4
半小时后，捞出所有的大料！加适当的盐，十三香，鸡精，味精，生抽调味
5
揉好的面团卷在擀面杖上面，这样好削
6
想吃长的刀削，就把面卷长点！用削面的刀子把面条削下来！
7
煮好的面条捞在麻辣汁子里面！
8
加油炸辣椒，咸菜，香菜，蒜苗，油炸花生米！拌匀即可
9
儿子咳嗽，今天辣椒放的少！

本次制作《麻辣刀削面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

处暑北京小吃大暑英国菜东北小吃醒酒开胃菜产后调理紧致肌肤烛光晚餐馒头花卷端午节减肥安胎补心面食小年汤类