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干贝蛋炒饭
干贝蛋炒饭
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收录时间:2021-11-21 21:24:35 热度:10080℃
1张图片
食材明细
主料
干贝
10-15个
鸭蛋
2个
隔夜饭
适量
辅料
料酒
适量
葱段
适量
油
少量
盐
少量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干贝蛋炒饭的做法步骤
1
锅里热点油。
2
先炒蛋,加少少少量盐。
3
加入料酒腌过的干贝。
4
放入葱段炒出香味。
5
加入隔夜饭,因为米饭被冰箱吸收了水分,口感硬硬的,做炒饭超棒。
6
把翻炒软后加入盐,就好啦。
制作小窍门
1. 干贝要用料酒浸一会,去腥味。
2. 饭最好用隔夜饭,因为米饭被冰箱吸收了水分,口感硬硬的,做炒饭超棒。
3. 煮饭时加点荞麦糙米之类的,饭的口感更好,吃粗纤维也健康。
本次制作《干贝蛋炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
炒饭
午餐
晚餐
学生
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