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我想说冬瓜配香菜味道很鲜，爆炒中加入蚝油味道更鲜，不用配任何荤菜，配白米饭吃我每次连汤都不会剩下，喜欢素食的亲戳方子试做！ ”
食材明细
美食特点
蚝油冬瓜片的做法步骤
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准备好食材；冬瓜洗净去皮切成薄片、香菜切成二厘米的节，䓤和干辣椒切段、蒜切片、姜切成丝；
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起炒锅倒入油中小火烧热放入切好的葱、姜、蒜、辣椒和一粒八角煸炒出香味；
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加入少许的鸡精翻炒均匀盛出，我不爱吃味精就不放了。
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制作小窍门
因蚝油含盐量较高烹调过程中我没有放盐，亲可根据自己的口味决定盐量的加入。
本次制作《蚝油冬瓜片》所使用的厨具：炒锅
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