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核桃营养丰富，健脑益智，白嘴生吃有点涩，孩子不肯吃。加糖做成反沙核桃仁，香甜酥脆又营养，全家都喜欢。 ”
食材明细
美食特点
反沙核桃仁的做法步骤
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烤箱预热170°，将核桃仁放入，中层上下火烤8分钟左右。烤至核桃仁微黄即可取出晾凉备用。
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马上关火，不停翻炒，炒至核桃仁均匀沾满糖霜即可。
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制作小窍门
有的童鞋说反沙不成功，其实窍门就在于糖浆里放入主料后一定要关火迅速翻炒，糖浆遇冷凝固就会反沙。如果您继续加热翻炒，那就成了拔丝核桃仁啦!哈哈！
本次制作《反沙核桃仁》所使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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