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西红柿牛腩
西红柿牛腩
todayviolet
收录时间:2022-11-17 14:32:06 热度:6725℃
1张图片
“
适合冬天吃的菜,温暖家人的胃。
”
食材明细
主料
牛肉
200g
西红柿
2个
土豆
2个
辅料
姜丝
适量
大蒜
3-4瓣
香菜
适量
盐
适量
酱油
适量
美食特点
酸咸
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
西红柿牛腩的做法步骤
1
姜切丝,蒜拍碎切粒备用
2
西红柿切丁备用
3
土豆切小块,泡入水中,防止氧化。
4
牛肉切丁,放入凉水中泡1-2个小时,除祛牛肉中的血。期间换1-2次水。
5
牛肉冷水入锅,水开1-2分钟后,去浮沫,捞出。
6
捞出后洗净
7
锅中放适量油。加入姜丝蒜末爆锅。放入西红柿丁。
8
翻炒片刻后,放入牛肉丁,继续翻炒至西红柿出汁。
9
锅中倒水。放入适量的盐、生抽。水开后放入土豆块。盖上锅盖炖30分钟左右。
10
出锅后撒上香菜即可。
本次制作《西红柿牛腩》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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