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西红柿牛腩

收录时间：2022-11-17 14:32:06 热度：6601℃

西红柿牛腩的做法

1张图片

“ 适合冬天吃的菜，温暖家人的胃。 ”

食材明细

主料

牛肉 200g
西红柿 2个
土豆 2个

辅料

姜丝适量
大蒜 3-4瓣
香菜适量
盐适量
酱油适量

美食特点

酸咸口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

西红柿牛腩的做法步骤

1
姜切丝，蒜拍碎切粒备用
2
西红柿切丁备用
3
土豆切小块，泡入水中，防止氧化。
4
牛肉切丁，放入凉水中泡1-2个小时，除祛牛肉中的血。期间换1-2次水。
5
牛肉冷水入锅，水开1-2分钟后，去浮沫，捞出。
6
捞出后洗净
7
锅中放适量油。加入姜丝蒜末爆锅。放入西红柿丁。
8
翻炒片刻后，放入牛肉丁，继续翻炒至西红柿出汁。
9
锅中倒水。放入适量的盐、生抽。水开后放入土豆块。盖上锅盖炖30分钟左右。
10
出锅后撒上香菜即可。

本次制作《西红柿牛腩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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