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炒麻辣饼丝
炒麻辣饼丝
一溪月
收录时间:2022-08-27 13:04:20 热度:6937℃
2张图片
“
买了饼丝,就炒了麻辣饼丝。
”
食材明细
主料
饼丝
适量
蒜苔
适量
绿豆芽
适量
西红柿
1个
辅料
青椒
1根
红椒
2个
甜面酱
1勺
葱丝
适量
麻椒
适量
麻椒粉
1匙
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炒麻辣饼丝的做法步骤
1
饼丝上蒸锅十分钟。
2
蒸饼丝过程中姜切丝,青红椒切斜丝,葱切成葱花。
3
绿豆芽洗好放容器内。
4
蒜苔切二指宽段。
5
锅内放底油,油稍宽裕些。
6
麻椒爆香,葱花蒜片炒出香味。
7
蒜苔偷进炒锅。
8
翻炒下把绿豆芽放进去。
9
绿豆芽和西红柿放进去翻炒两下,要保持绿豆芽的爽脆不能很炒。
10
甜面酱一勺。
11
盐小半勺。
12
麻椒粉适量。
13
放入蒸软的饼丝。
14
翻炒均匀,出锅前放青红椒翻炒一下。
15
饼丝炒好了。盛盘。饼丝经过水蒸,回炒,绵软而又筋道,麻辣中透着甜面酱的酱香。好吃????
16
搭配一碗木瓜银耳雪梨汤,完美。
本次制作《炒麻辣饼丝》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
学生
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