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炒麻辣饼丝

收录时间：2022-08-27 13:04:20 热度：7130℃

炒麻辣饼丝的做法

2张图片

“ 买了饼丝，就炒了麻辣饼丝。 ”

食材明细

主料

饼丝适量
蒜苔适量
绿豆芽 适量
西红柿 1个

辅料

青椒 1根
红椒 2个
甜面酱 1勺
葱丝适量
麻椒适量
麻椒粉 1匙

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒麻辣饼丝的做法步骤

1
饼丝上蒸锅十分钟。
2
蒸饼丝过程中姜切丝，青红椒切斜丝，葱切成葱花。
3
绿豆芽洗好放容器内。
4
蒜苔切二指宽段。
5
锅内放底油，油稍宽裕些。
6
麻椒爆香，葱花蒜片炒出香味。
7
蒜苔偷进炒锅。
8
翻炒下把绿豆芽放进去。
9
绿豆芽和西红柿放进去翻炒两下，要保持绿豆芽的爽脆不能很炒。
10
甜面酱一勺。
11
盐小半勺。
12
麻椒粉适量。
13
放入蒸软的饼丝。
14
翻炒均匀，出锅前放青红椒翻炒一下。
15
饼丝炒好了。盛盘。饼丝经过水蒸，回炒，绵软而又筋道，麻辣中透着甜面酱的酱香。好吃????
16
搭配一碗木瓜银耳雪梨汤，完美。

本次制作《炒麻辣饼丝》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐学生

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