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炒花甲
炒花甲
凤记美食
收录时间:2025-06-15 23:23:47 热度:9308℃
1张图片
“
花甲,鲜,人人喜欢。
”
食材明细
主料
花甲
4OO克
辅料
葱
2条
姜
1小块
蒜茸
少许
青椒
1条
红椒
1条
小米椒
1条
干珠椒
3条
油
4O克
蚝油
少许
生抽
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炒花甲的做法步骤
1
把花甲洗净,飞水。
2
飞过水的花甲用自来水冲洗,装入盘中待用。
3
姜,葱,青红椒切丝,蒜头剁茸。
4
热锅,加油,加姜,葱,小米辣,蒜茸炒香,加水煮开调入蚝油,生抽,勾芡放入花甲炒匀,淋明油出锅。
本次制作《炒花甲》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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