想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
牛肉面皮
牛肉面皮
G寒冰
收录时间:2021-11-21 21:11:42 热度:8719℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
牛肉
300克
辅料
香菜
两棵
姜
半块
蒜
5瓣
红辣椒
三个
胡椒粉
两勺
料酒
1勺
生抽
两勺
老抽
两勺
盐
适量
葱
一根
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
牛肉面皮的做法步骤
1
第一步和面,这和面最关键,和的面有没有嚼劲就看这一步,我和面时候加了点盐,水不要太多,太湿了就不滑口,没嚼劲,干一点比较好,和面程度最好是和好面团后不粘手,然后醒一个小时左右。
2
把醒好的面擀成薄的面饼。把面片擀好后切成条状再醒10分钟左右。
3
炒牛肉末油汤,我放了姜,蒜,辣椒,胡椒粉腌制10分钟,下锅炒至变色,倒入,酒,生抽,老抽煮开
4
把面皮放入烧开的水里煮捞出
5
倒入牛肉末汤汁,然后洒上葱花和香菜。
6
用辣椒和麻椒炝锅,泼到葱花香菜上发出哧哧的声音,倒入醋搅拌均匀即可。
7
牛肉面皮做好了
本次制作《牛肉面皮》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
推荐菜谱
祛痰
四川小吃
立秋
下元节
满汉全席
肉菜
包子
零食
素食
醒酒
安胎
咖啡
米饭
饺子
御寒
润肺
立夏
技巧类