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小时候感冒发烧妈妈总会说喝一碗酸辣汤,发身汗就好了。土耳其也有一款被称为“病号汤”的汤菜。在我看来就是土版的酸辣汤。原料不同,味道不同,但一样的好喝,一样的有营养。 ”
食材明细
美食特点
细面条鸡肉汤的做法步骤
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面粉加入适量清水搅匀,再加入热汤几大勺,继续搅成无颗粒的面浆
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面浆加入汤中,不停搅动,大火烧开。加入盐和胡椒搅匀
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制作小窍门
这种细面条(tel sehriye)原是意大利面条中的一种,极细极短,但在土餐中作为配料被使用。柠檬汁和胡椒粉的用量因人而异。
本次制作《细面条鸡肉汤》所使用的厨具:煮锅