菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜饼

南瓜饼

收录时间：2021-11-21 21:09:20 热度：3553℃

南瓜饼的做法

1张图片

“ 这个南瓜饼和之前做过的南瓜糕方法基本相同，只是最后用月饼模具压出形，外形看起来像南瓜月饼。 ”

食材明细

主料

辅料

豆沙 180克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

南瓜饼的做法步骤

1
南瓜去皮去籽切薄片
2
盖上保鲜膜入蒸锅蒸软，上汽后15分钟左右。
3
蒸熟后控去多余的水份捣成泥，加入糯米粉、玉米淀粉和中筋淀粉，前边说的不是固定的量，因为南瓜的含水量不同，根据实际情况调整用量，三种粉按3：1：1的比例放就可以。
4
和好后揉成面团，不粘手即可，
5
将面团分成若干个小剂子，每个35克左右。
6
揉圆后压扁
7
红豆沙按每个15克分好揉圆，包在南瓜皮里。
8
全部包好备用
9
然后裹上干糯米粉滚成椭圆形。
10
放入50克的月饼模具里压出型，干糯米粉要多裹一些，比较好脱模。
11
垫上油纸防粘，冷水上锅，上汽后10分钟即可，散去热气后再取，不然会粘手。
12
成品图
13
成品图

本次制作《南瓜饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃下午茶夏季食谱秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

立秋夏季食谱豆浆痛经浙菜养肾翻糖元宵节养发利尿孕妇江浙小吃懒人食谱抗衰老粽子青团慕斯清热解毒