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酸辣包菜
酸辣包菜
七九星星
收录时间:2023-12-31 02:32:12 热度:7166℃
3张图片
“
酸辣包菜是一道非常开胃的素菜,酸辣爽口,非常好吃。
做法也是非常简单哦。
”
食材明细
主料
包菜
半颗
辅料
盐
1小勺
蒜头
2瓣
干红辣椒
2只
米醋
3小勺
生抽
1小勺
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣包菜的做法步骤
1
将包菜洗净,切碎。
2
煮一锅开水,放入包菜,汆烫50秒。
3
捞出,过一遍凉水,挤干水分。
4
蒜拍碎,干红辣椒切小段。
5
炒锅中加入适量植物油,比平时炒菜稍多一些,下入一半量的蒜和一半量的干红辣椒,爆香。然后捞出渣渣。
6
下入包菜,大火翻炒一下。
7
加入剩下的一半干红辣椒和蒜。
8
再倒入米醋。
9
倒入适量生抽,翻炒均匀。
10
最后加入一点盐调味即可。翻炒全程不要超过3分钟,并且保持大火。
制作小窍门
炒这道菜油要稍微多一点,并且要全程保持大火,不然会出水,会影响口感。
本次制作《酸辣包菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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