菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆排骨烩酸菜

土豆排骨烩酸菜

收录时间：2021-11-21 21:06:50 热度：2832℃

土豆排骨烩酸菜的做法

1张图片

“ 排骨土豆烩酸菜是一道特色美食，主要材料为排骨、土豆和东北酸菜等等，特别适合冬季食用的一道菜肴。 ”

食材明细

主料

土豆适量
排骨适量
东北酸菜 适量
宽粉条 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
香叶适量
花生油 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
鸡精适量
开水适量

美食特点

酸咸口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

土豆排骨烩酸菜的做法步骤

1
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，切成葱花、姜片，大蒜用刀面压扁，八角、香叶用水冲洗干净备好
2
猪肋排斩成小块用水清洗干净后浸泡两个小时去一下血水，期间换几次水。控干水分备用
3
热锅加入适量的花生油，倒入排骨炒干水分并且出油
4
加入葱花、姜片、大蒜、八角、香叶爆香
5
烹入料酒、生抽、香醋翻炒均匀
6
加入适量的开水
7
煮沸后撇去浮沫，盖好锅盖炖煮1个小时
8
取适量的宽粉条放入容器中加入温水泡至变软，东北酸菜半颗用水清洗干净
9
挤干水分切成酸菜丝
10
土豆清洗干净泥沙刮去外皮再冲洗一下，切成大小均匀的滚刀块
11
排骨炖煮一小时后加入适量的盐调味儿
12
放入土豆盖好锅盖再炖煮20分钟左右
13
炖至土豆快要熟透的时候放入酸菜丝
14
放入宽粉条继续炖煮10分钟左右
15
关火后加入少许鸡精调味儿搅拌均匀即可出锅
16
装入汤盘中，开始享用美味佳肴吧！

本次制作《土豆排骨烩酸菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

饼干大寒紧致肌肤学生海鲜甜品润肺处暑情人节高档北京菜台湾美食冬至流感催乳开胃汤羹蛋糕卷