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泥鳅烧腌菜

香香的小厨房
收录时间：2023-01-07 08:03:03      热度：6300℃
泥鳅烧腌菜的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

泥鳅烧腌菜的做法步骤

  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：1
    1
    泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏，清洗干净
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：2
    2
    姜蒜、干辣椒切好备用
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：3
    3
    腌菜备好
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：4
    4
    锅中放油烧热
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：5
    5
    放入泥锹煎至两面微黄
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：6
    6
    将煎好的泥鳅盛出
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：7
    7
    锅中加油烧热、加入姜蒜干辣椒炒出香味
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：8
    8
    放入煎好的泥鳅
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：9
    9
    加入料酒
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：10
    10
    加入生抽
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：11
    11
    加入耗油
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：12
    12
    用铲子轻轻翻炒均匀
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：13
    13
    加入水
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：14
    14
    加入腌菜烧开
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：15
    15
    加入盐
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：16
    16
    加入糖
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：17
    17
    盖上盖子焖煮10分钟左右
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：18
    18
    汤汁烧干加入切好的大蒜盛盘
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：20
    20
    成品图
  • 泥鳅烧腌菜的做法步骤：21
    21
    成品图
本次制作《泥鳅烧腌菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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