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泥鳅烧腌菜
泥鳅烧腌菜
香香的小厨房
收录时间:2023-01-07 08:03:03 热度:6240℃
2张图片
食材明细
主料
泥鳅
适量
腌菜
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
泥鳅烧腌菜的做法步骤
1
泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏,清洗干净
2
姜蒜、干辣椒切好备用
3
腌菜备好
4
锅中放油烧热
5
放入泥锹煎至两面微黄
6
将煎好的泥鳅盛出
7
锅中加油烧热、加入姜蒜干辣椒炒出香味
8
放入煎好的泥鳅
9
加入料酒
10
加入生抽
11
加入耗油
12
用铲子轻轻翻炒均匀
13
加入水
14
加入腌菜烧开
15
加入盐
16
加入糖
17
盖上盖子焖煮10分钟左右
18
汤汁烧干加入切好的大蒜盛盘
19
成品图
20
成品图
21
成品图
本次制作《泥鳅烧腌菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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