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鸡蛋羹
鸡蛋羹
雪千寻_QMuWyq
收录时间:2024-05-20 02:16:02 热度:3986℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
两个
辅料
虾皮
适量
葱花
适量
蚝油
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡蛋羹的做法步骤
1
一碗开水放旁边等待冷却,两个鸡蛋打散放碗里。
2
放蚝油两滴,葱花末,虾皮。搅拌。
3
将冷却的温水放碗里,充分搅拌,放少许盐。锅里放热水,开火蒸。注:在盖上锅盖前搅拌蛋液,将里面的气泡都搅拌出来。气泡搅拌到表层后可以用厨房纸将气泡吸走,我没弄表面的气泡,自己吃就懒了一步。
4
盖上锅盖蒸十分钟。
5
出锅开吃,里面没气泡,表面上会有一点
本次制作《鸡蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
老人
早餐
学生
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