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鸡蛋羹

雪千寻_QMuWyq

收录时间：2024-05-20 02:16:02 热度：3966℃

鸡蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个

辅料

虾皮适量
葱花适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋羹的做法步骤

1
一碗开水放旁边等待冷却，两个鸡蛋打散放碗里。
2
放蚝油两滴，葱花末，虾皮。搅拌。
3
将冷却的温水放碗里，充分搅拌，放少许盐。锅里放热水，开火蒸。注：在盖上锅盖前搅拌蛋液，将里面的气泡都搅拌出来。气泡搅拌到表层后可以用厨房纸将气泡吸走，我没弄表面的气泡，自己吃就懒了一步。
4
盖上锅盖蒸十分钟。
5
出锅开吃，里面没气泡，表面上会有一点

本次制作《鸡蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜老人早餐学生

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