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粉蒸胡萝卜
粉蒸胡萝卜
英英菜谱
收录时间:2023-12-26 05:43:54 热度:9749℃
1张图片
“
用玉米粉过胡萝卜蒸制,再搭配小料汁,丝丝分明,营养又美味。
”
食材明细
主料
胡萝卜
2根(450克)
鸡蛋
1个
玉米粉
100克
辅料
盐
3克
味精
1克
胡椒粉
1克
十三香
1克
葱花
5克
蒜末
5克
小米椒
1个
老陈醋
适量
酱油
适量
红油
适量
白糖
1克
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
粉蒸胡萝卜的做法步骤
1
备食材
2
备玉米面
3
胡萝卜洗净擦丝
4
调入盐
5
放十三香
6
放鸡蛋液,拌匀
7
分次加入玉米粉
8
放入大一些的容器充分拌匀
9
放入带孔的蒸盘上,注意不要摊放得太厚
10
加盖烧开后,保持大火蒸7分钟左右
11
备葱花、蒜末、小米椒粒
12
老陈醋、东古酱油、味精、红油、小米椒碎、葱末、蒜末、白糖、花椒油混合搅匀成蘸汁
13
蒸熟的胡萝卜装入盘中,根蘸汁一同上桌即可
本次制作《粉蒸胡萝卜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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