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海鱼炖豆腐

小堂堂妈妈
收录时间：2021-11-21 21:00:40      热度：4497℃
海鱼炖豆腐的做法

  5张图片

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食材明细

主料
辅料

美食特点

海鱼炖豆腐的做法步骤

  • 海鱼炖豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切块放热水里焯一下，加点盐
  • 海鱼炖豆腐的做法步骤：2
    2
    海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用
  • 海鱼炖豆腐的做法步骤：3
    3
    留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香
  • 海鱼炖豆腐的做法步骤：4
    4
    放几片五花肉
  • 海鱼炖豆腐的做法步骤：5
    5
    放入煎好的鱼
  • 海鱼炖豆腐的做法步骤：6
    6
    放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁
  • 海鱼炖豆腐的做法步骤：7
    7
    加入两碗热水，大火烧开，转小火
  • 海鱼炖豆腐的做法步骤：8
    8
    烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖
  • 海鱼炖豆腐的做法步骤：9
    9
    炖到豆腐软烂进味，调入盐即可，如果有香菜和葱花放里点会更好！

制作小窍门

无
本次制作《海鱼炖豆腐》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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